טופס 9 בדיקת מערכת כיבוי מנדף
בכל מטבח מוסדי, מסעדה, בית קפה, או מטבח תעשייתי – סכנת האש אינה שאלה של "אם", אלא של "מתי". שומנים, טמפרטורות גבוהות, ציוד בישול עוצמתי וחללים סגורים מהווים סביבה מועדת לשריפות פתאומיות וקשות. לכן, בדיקת מערכת כיבוי מנדף הן קו ההגנה הראשון והחשוב ביותר.
מערכת כיבוי מנדף נועדה לזהות ולהשתלט במהירות על התפרצות אש באזור הבישול, ולמנוע התפשטות שעלולה להוביל לנזק רב לרכוש ולחיי אדם. כדי לוודא שהמערכת הזו פועלת כשצריך – דרושה בדיקה תקופתית מקצועית לפי טופס 9.
אנחנו בשלהבת כיבוי אש בע"מ מתמחים בביצוע בדיקות מערכת כיבוי מנדף לפי כל תקני רשות הכבאות והתקן הישראלי. השירות כולל בדיקת תפקוד, החלפת רכיבים תקולים, בדיקת לוחות שליטה וציוד חירום – וכל מה שנדרש כדי להבטיח שמערכת הכיבוי במטבח שלך מוכנה לפעולה מלאה ומידית.
מהי מערכת כיבוי מנדף וכיצד היא פועלת?
מערכת כיבוי מנדף היא מערכת אוטומטית ייעודית לאזורי בישול. היא מותקנת ישירות על גבי מנדפי המטבח, ומורכבת מדיזה (פיית התזה), בלוני חומר כיבוי כימי רטוב, קווי הולכה, מערכת הפעלה אוטומטית וידנית, ולוחות פיקוד.
בעת גילוי חום קיצוני, התלקחות או הצטברות שומן דליק, המערכת מופעלת ומרססת חומר ייעודי שמנטרל את הבעירה מיד – ללא צורך במגע יד אדם.
לרוב, חומר הכיבוי הוא כימי-רטוב מיוחד שמגיב עם שומנים ויוצר שכבת קצף המונעת חידוש הבעירה. המערכת מיועדת לפעול במהירות, מבלי לגרום לנזק משני למטבח ולציוד.
למה חשוב לבצע בדיקת מערכת כיבוי מנדף?
מכיוון שמערכת כיבוי מנדף היא אוטומטית ונדרשת לפעול מיידית בעת שריפה – אין מקום לטעויות. בדיקה תקופתית לפי טופס 9 מבטיחה:
- שמערכת ההתראה תפעל בזמן אמת
- שבלוני הכיבוי מלאים ותקינים
- שצנרת ההולכה לא סתומה
- שראשי ההתזה ממוקמים נכון
- שמערכת ההפעלה האוטומטית והידנית פועלת
- שציוד החשמל באזור ינותק אוטומטית עם פריצת אש
הבדיקה גם מהווה דרישה רגולטורית – הן מצד רשות הכבאות וההצלה, והן מצד חברות הביטוח לצורך תוקף הפוליסה.
מה כולל תהליך בדיקת מערכת כיבוי מנדף?
אנחנו בשלהבת מבצעים את הבדיקה לפי תקני NFPA 17A ות"י 1928, והיא כוללת:
- בדיקת מצב בלוני הכיבוי (משקל, תוקף, לחץ)
- בדיקת תקינות הצנרת והדיזות
- הפעלה סימולציה מלאה – וידוא הפעלה אוטומטית וידנית
- בדיקת סנסורים/כבלי גילוי חום (fusible links)
- בדיקת ריליי ניתוק חשמל/גז במעמד חירום
- וידוא כיסוי כל אזור הבישול לפי מפה/תכנית הבניין
- בדיקת זמינות שילוט, הנחיות חירום והוראות שימוש
- בדיקת חיבורים, לחצנים ונראות כללית
- תיעוד מלא + הנפקת טופס 9 רשמי
במקרה של ליקויים – אנחנו מבצעים תיקונים במקום או מספקים הצעת מחיר לשדרוג נדרש.
באילו מקרים נדרשת בדיקת מערכת כיבוי מנדף?
- בעת פתיחת עסק חדש בתחום המזון
- כחלק מהנפקת טופס 4 (אכלוס) או טופס אחיד
- לצורך רישיון עסק חדש או חידושו
- לאחר כל שינוי/העברת מיקום של המנדף או ציוד הבישול
- אחת לשנה – על פי תקן התחזוקה של רשות הכבאות
- לפי דרישת חברת הביטוח או מהנדס בטיחות
- במסגרת הכנת תיק שטח כיבוי אש
למי מתאימה בדיקת מערכת כיבוי מנדף?
- מסעדות, בתי קפה, קייטרינג
- מטבחים מוסדיים (בתי אבות, בתי חולים, ישיבות)
- מוסדות חינוך ומעונות
- מטבחים תעשייתיים במפעלים וחברות הייטק
- מרכזים מסחריים וקניונים
- בתי מלון, אולמות אירועים וחברות הסעדה
כל עסק שבו יש פעילות בישול מסחרית מחויב במערכת כיבוי מנדף תקינה – ובאישורים מתאימים לפי חוק.
יתרונות בדיקת מערכת כיבוי מנדף
- הפעלה אוטומטית מהירה – גם כשאין נוכחות במקום
- שימוש בחומר כיבוי ייעודי המנטרל שומנים
- מניעת נזק לתשתיות ולציוד חשמלי
- שיפור תנאי הבטיחות במטבח
- צמצום סיכוני שריפה והתפשטות לאזורים אחרים
- קבלת אישורי כיבוי אש ללא עיכובים
בדיקת מערכת כיבוי מנדף עם שלהבת כיבוי אש בע"מ
מערכת כיבוי מנדף היא ההגנה הקריטית ביותר במטבח פעיל. תקינותה יכולה להיות ההבדל בין תקרית מבוקרת לבין אסון אמיתי.
אנחנו בשלהבת כיבוי אש בע"מ מציעים שירות מקיף, מקצועי ומהיר לבדיקת מערכת כיבוי מנדף – כולל כל המסמכים, האישורים והטפסים הנדרשים לרישוי ואכיפה.
צרו קשר עכשיו לתיאום בדיקת מערכת כיבוי מנדף והנפקת טופס 9, עם שירות אדיב, זמינות גבוהה וליווי מלא עד לקבלת האישור.
בנוסף לשירות זה, אנו מבצעים גם בדיקת מטפים, ארונות כיבוי אש, גנרטור חירום, מערכות כיבוי אש למסעדות, מערכות גילוי אש , טופס אחיד כבאות , ציוד כיבוי אש ועוד – כל פתרונות כיבוי האש והאישורים במקום אחד.
האם ניתן לבדוק מערכת קיימת גם אם הותקנה לפני שנים?
בהחלט. אנו מתמחים בשדרוג ובדיקת מערכות וותיקות, כולל התאמה לתקנים העדכניים ביותר.
האם ניתן לשלב את הבדיקה עם אישורים אחרים?
כן! אנו ממליצים לשלב את טופס 9 עם בדיקת מטפים, לוח חשמל, ספרינקלרים, וגנרטור – הכל באותו מועד.
כמה זמן נמשכת הבדיקה?
לרוב שעה עד שעתיים – תלוי בגודל המערכת ומורכבות המקום.
